48 heures à Castelnaut
Disparaître un week-end dans les Hautes-Corbières
Il faut rouler un peu pour nous trouver.
Quitter les grands axes. Voir les routes devenir plus petites, les villages plus rares et les montagnes prendre progressivement toute la place.
Puis il y a Laroque-de-Fa.
Et au bout du village, Castelnaut.
On ne passe probablement jamais ici par hasard.
Et c'est précisément pour ça qu'on vient.
Bienvenue dans les Hautes-Corbières. On pose les sacs. Vous avez 48 heures devant vous.
VENDREDI — ARRIVER
Il est 18 h, peut-être 19 h.
Vous avez roulé suffisamment longtemps pour sentir que quelque chose a changé.
Pas besoin de programme ce soir.
Vous poussez la porte de Castelnaut, montez déposer vos affaires dans votre chambre et redescendez.
La cour est là.
Prenez un verre.
Une bière pression, un vin des Corbières, quelque chose de frais.
Et si la route vous a donné faim, on sort du pain, du fromage, de la charcuterie, quelques olives et ce qu'on a envie de partager.
C'est généralement à ce moment-là qu'on comprend Castelnaut.
Il n'y a rien à cocher sur une liste.
Vous êtes arrivés.
Ce soir, ça suffit.
SAMEDI — JOUER DEHORS
Le village est calme le matin.
Très calme.
Descendez prendre un café. Mangez quelque chose. Prenez votre temps.
Puis mettez de bonnes chaussures.
Aujourd'hui, on sort.
Choisissez votre aventure
C'est probablement ce qu'on préfère dans les Hautes-Corbières : il n'y a pas une seule manière de les découvrir.
Vous pouvez partir marcher directement autour de Laroque-de-Fa.
Vous pouvez prendre la route vers les forteresses du Pays Cathare et grimper jusqu'à Peyrepertuse.
Vous pouvez découvrir Termes, prendre la direction des Gorges de Galamus, traverser Cucugnan ou simplement suivre une petite route parce qu'elle avait l'air belle.
Notre conseil ?
N'essayez pas de tout voir.
Choisissez un endroit.
Marchez.
Arrêtez-vous quand la vue est belle.
Mangez quelque part.
Prenez une autre route pour rentrer.
Vous reviendrez une autre fois pour le reste.
18 H 47 — RETOUR AU REFUGE
Vous revenez à Castelnaut avec les chaussures sales et les jambes un peu lourdes.
Parfait.
Douche.
Vêtements confortables.
Et on redescend.
L'été, on profite encore de la cour.
Quand les journées raccourcissent, la maison change.
On rentre.
Le feu reprend sa place.
Les conversations aussi.
SAMEDI SOIR — LA GRANDE TABLÉE
Il y a quelque chose qu'on aime particulièrement ici :
mettre les choses au milieu de la table.
Pas besoin de cérémonie.
Du pain qu'on casse avec les mains. Des produits de la région. Quelques bouteilles. Des assiettes qui circulent.
Et surtout des gens qui restent.
Parce qu'après une journée dehors, tout semble meilleur.
Et certaines des meilleures soirées à Castelnaut commencent simplement comme ça :
« On prend juste un verre ? »
DIMANCHE — NE PAS SE PRESSER
Le dimanche matin ne devrait jamais commencer trop vite.
Encore moins ici.
Café.
Petit-déjeuner.
Fenêtre ouverte si le temps le permet.
Quelques minutes sans vraiment savoir quelle heure il est.
Vous pourriez repartir immédiatement.
Mais ce serait dommage.
Alors choisissez encore une petite aventure.
Une balade.
Un village.
Un point de vue.
Ou absolument rien.
Restez un peu.
ET PUIS IL FAUT REPARTIR
C'est probablement la partie qu'on aime le moins.
On remet les sacs dans la voiture.
On ferme la porte.
Et on reprend cette même petite route dans l'autre sens.
Seulement, elle paraît rarement tout à fait pareille au retour.
Peut-être parce qu'entre-temps vous avez marché.
Bien mangé.
Dormez longtemps.
Parlé avec des gens.
Regardé les montagnes.
Et pendant 48 heures, laissé le reste un peu plus loin.
CASTELNAUT N'EST PAS VRAIMENT UN HÔTEL
C'est une vieille maison au milieu des Hautes-Corbières.
Un endroit où l'on peut arriver seul, à deux, en famille ou avec toute sa bande.
On y dort.
On y mange.
On y prend un verre.
On part dehors.
Et on revient.
C'est à peu près tout.
Et c'est déjà beaucoup.
DORMIR, MANGER — JOUER DEHORS.
Domaine Castelnaut
Laroque-de-Fa · Aude · Hautes-Corbières
À garder sous la main
Pour qui ? Couples, familles, amis, randonneurs, cyclistes et groupes.
Combien de temps ? Deux nuits sont parfaites pour une première découverte.
Quand venir ? Castelnaut se vit toute l'année : longues journées dehors aux beaux jours, randonnées et couleurs à l'automne, feu et tranquillité en hiver, retour des grandes journées au printemps.
Que faire ? Randonnée, vélo, villages, forteresses du Pays Cathare, paysages des Corbières — ou ne rien prévoir du tout.
Notre conseil : ne remplissez pas votre week-end avant d'arriver. On vous dira volontiers où nous irions selon la météo, la saison et vos envies.
